Uzbekistán en 8 días: Taskent, Samarcanda, Bujará y Jiva
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A caballo por los montes Nuratau: 3 días, 2 noches, con clase de plov
Dos paseos a caballo por los montes Nuratau desde una casa de huéspedes familiar en la aldea de Hayat, una tarde cocinando plov con la familia y dos noches bajo los nogales. Ovejas salvajes, viejas casas de piedra, cocina casera. Transporte hasta la aldea no incluido.
Sobre el viaje
Tres días en Hayat, una aldea de habla tayika en los montes Nuratau donde la familia que te acoge cría también los caballos que montas. Dos paseos te llevan cada día más alto en la cordillera; la segunda tarde se pasa junto al kazán, aprendiendo a hacer plov con la mujer que lo ha cocinado para la familia toda su vida. Es la versión lenta de los Nuratau: tiempo suficiente para que la aldea deje de tratarte como visitante.
Encaja bien en medio de un itinerario por la Ruta de la Seda, entre Samarcanda y Bujará, o como fin de semana largo desde Taskent.
Los paseos a caballo
Día 1: dos horas después de comer, valle arriba entre los huertos hasta las laderas abiertas donde el argalí de Severtzov pasta al atardecer. Día 2: dos o tres horas con el fresco de la mañana, por las colinas hasta los miradores sobre las aldeas vecinas y vuelta para comer. No hace falta experiencia: los caballos son tranquilos y el guía se queda con los principiantes.
La clase de plov
Después de comer el día 2, la familia enciende el fuego bajo el kazán y cocináis juntos el plov de la cena: el cordero y las cebollas, las zanahorias cortadas a mano, el arroz, el momento en que se pone la tapa. Luego te lo comes, en el patio, con la familia. Es el plov de las aldeas de los Nuratau, no la versión de restaurante.
La casa de huéspedes
Una casa familiar con habitaciones para huéspedes, camas o colchones kurpacha, un baño compartido con agua caliente y un patio bajo los nogales. Todas las comidas las cocina la familia con lo que dan el huerto y la aldea. Tus anfitriones hablan tayiko, uzbeko y ruso; el guía tiene un inglés básico.
Conviene saber
- Cómo llegar: el transporte no está incluido, así que el viaje encaja en cualquier ruta. Añade un coche privado al reservar: desde Samarcanda (3–4 horas, carretera panorámica) 85 $ en sedán hasta 3 personas o 199 $ en SUV hasta 6, solo ida; desde Bujará (4–5 horas) 105 $ o 239 $; desde la estación de tren de Jizzakh (2 horas; el Afrosiyob para allí) 39 $ en sedán. Combínalos: llegar desde Samarcanda y salir hacia Bujará. Otros puntos de recogida: escríbenos por WhatsApp.
- Guía: el guía de montaña local que camina o cabalga contigo habla un inglés básico. Si quieres un guía profesional en inglés o en ruso durante toda la estancia, añádelo al reservar: 150 $ por grupo en los tours de dos días, 300 $ en el de tres.
- Montar: apto a partir de unos 10 años acompañado de un adulto. Pantalón largo y calzado cerrado. En el pueblo no hay cascos de equitación: si montas con casco, trae el tuyo. Si pesas más de unos 100 kg, avísanos con antelación.
- Cuándo: abierto todo el año. De marzo a junio y de septiembre a noviembre es la mejor época; en julio y agosto los paseos pasan a primera hora de la mañana y última de la tarde.
- Más corto: el tour a caballo de dos días tiene un paseo y una noche; el tour de senderismo de dos días se hace a pie.
¿Viajas solo, o quieres combinar este tour con las ciudades de la Ruta de la Seda? Escríbenos por WhatsApp.
Día a día
- Día 1
Llegada a Hayat, comida, el primer paseo a caballo
Llegas a Hayat hacia el mediodía y te instalas en la casa de huéspedes. Comida en el patio y un rato de descanso. Por la tarde, dos horas a caballo con tu guía: valle arriba entre los huertos hasta las laderas abiertas donde los argalíes pastan con la luz de la tarde. Cena con la familia.
- Día 2
El paseo largo y luego plov con la familia
Desayuno y después dos o tres horas en la silla con el fresco de la mañana: por las colinas hasta los miradores sobre las aldeas vecinas, con toda la cordillera a la vista, y bajada para comer. Por la tarde se enciende el fuego bajo el kazán y cocinas plov con la familia, paso a paso, para luego comerlo todos juntos en el patio. Tarde libre.
- Día 3
Desayuno y salida
Desayuno bajo los nogales, un último paseo por la aldea si te apetece y salida hacia tu siguiente destino.
Incluido
- 2 noches en una casa de huéspedes familiar en la aldea de Hayat, baño compartido con agua caliente
- Todas las comidas desde la comida del día 1 hasta el desayuno del día 3, cocinadas por la familia
- Caballo y silla para dos paseos (unas 2 horas el día 1, 2–3 horas el día 2)
- Guía de montaña local para ambos paseos (inglés básico)
- Clase de cocina de plov con la familia el día 2, ingredientes incluidos
- Té y agua potable en la casa de huéspedes
No incluido
- Transporte de ida y vuelta a la aldea de Hayat (podemos organizar un coche privado; ver Conviene saber)
- Propinas para la familia y el guía
- Seguro de viaje — obligatorio para cada viajero; debe cubrir la equitación
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